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永訣的建築：已消失的中國古建築圖錄人氣蠻不錯的，是本不錯的藝術設計﹐剛出版的時候我就已經在看了
永訣的建築：已消失的中國古建築圖錄
作者： 羅哲文、楊永生
新功能介紹- 出版社：中華
新功能介紹 - 出版日期：2011/01/01
- 語言：繁體中文
內容的每一個細節卻真的不錯，看完有一種說不出的感動，內容精彩！
藝術設計永訣的建築：已消失的中國古建築圖錄全書的內容大意
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「永訣的建築」，我國著名建築學家梁思成先生就是如此形容那些已經消失在中華大地的古建築... ...
在中華民族燦爛的文化史上，古建築書寫了濃墨重彩的一筆，但由於天災、人禍等種種原因，不少珍貴的古建築被毀壞，從大地上消失。這些永訣的建築，有的留下了傳說，有的留下了文獻記錄，其中，最為準確和科學的，當屬近代攝影作品。
本書作者古建築專家羅哲文(亦是梁思成的門生)及楊永生花了多年心血，收集了大量二十世紀五六十年代的攝影作品，留下了已消失的古建築的珍貴影像，按城郭及鐘鼓樓、牌樓、園林建築、宗教建築、橋樑等進行了分門別類的編排，並加以文字說明，為重溫歷史提供了寶貴的資料，也為某些古建築的修復、重建提供了科學的依據。
在這個急速改變的國度、一分鐘也嫌太久的社會，此書的歷史意義，以及所展現的人文關懷，彌足珍貴。
作者簡介
羅哲文
中國古建築學家。1924年出生，四川宜賓人。1940年考入中國營造學社，師從著名古建築學家梁思成、劉敦楨等。1946年供職於清華大學與中國營造學社合辦的中國建築研究所及建築系。1950年起，先後任職於文化部文物局、國家文物局、文物檔案資料研究室、中國文物研究所等，一直從事中國古代建築的維修保護和調查研究工作。主要著作有《中國古塔》、《中國古代建築簡史》、《中國帝王陵》等。
楊永生
資深建築學編審，中國建築師及中國建築文化的守望者，策劃主編建築學著作多部。
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博客來網路書店 作者： 羅哲文、楊永生
新功能介紹- 出版社：中華
新功能介紹 - 出版日期：2011/01/01
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內容來自YAHOO新聞
二氧化硫超標 逾百公斤金針銷毀
中國時報【楊漢聲╱花蓮報導】
目前正值金針盛產期，花蓮縣衛生局為強化金針食品安全，動員所有稽查人員兵分四路擴大稽查玉里鎮赤科山及富里鄉六十石山所有加工製造、販賣及餐飲業者，並對所有業者實施法令宣導，此次擴大稽查共計稽查62家，查獲121.5公斤的違規金針產製品及125公斤二氧化硫食品添加物。
花蓮縣衛生局長林運金表示，花蓮縣政府近年來積極輔導金針農生產無毒金針，及留花發展觀光等措施，違規金針產品已大幅減少，只剩下極少數不願配合的農民及盤商，影響花蓮縣整體農業形象。金針是全國各縣市衛生局重點稽查的項目之一，在此呼籲金針農及盤商絕對不可心存僥倖。
林運金說明，這次法令宣導主要灌輸相關業者應依食品管理法製造安全或無硫金針製品，以避免問題產品持續流入市面，並將重罰不法業者。業者若違法，將可依違反食品衛生管理法「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，對「製造商」與「販售業者」處以3萬至300萬元罰鍰。衛生局特別提醒所有零售、批發、超級市場以及量販店業者皆應提高警覺，販賣合格保證之食品，確實要求供貨商必須提出檢驗報告。
花蓮縣衛生局藥物食品管理科科長陳耀陽說明，金針農及盤商用二氧化硫目的，在於防止金針褐變以維持賣相，而二氧化硫濃度過高易造成肝損害及其他過敏的問題。因此，無硫金針及安全金針（二氧化硫符合標準）仍是民眾消費的首選，但由於無硫金針及安全金針都無法久放，因此需要冷藏，且顏色較為暗黃不鮮豔。民眾可透由保存方式、顏色來進行辨識。
陳耀陽表示，民眾選購金針產品除了避免選擇太鮮豔的。此外，金針浸泡處理後可去除大部分殘留的二氧化硫，建議消費者在烹調金針前，先把乾製金針浸泡於25℃的冷水60分鐘，或45℃的溫水20分鐘，並扭乾再重複上述步驟2至3次，即可將二氧化硫殘留去除約70%；若開蓋煮沸約3分鐘，即可去除90%以上的殘留量。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/二氧化硫超標-逾百公斤金針銷毀-215008178.html
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永訣的建築：已消失的中國古建築圖錄
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